Pirižki: pogačice s grahom
Pirižki – male pite – klasično su jelo ukrajinske kuhinje. Male pite pripremaju se stalno: za blagdane i svaki dan. U nastavku je recept za pogačice s grahom.
Oladki: male palačinke na kefiru
Pufaste palačinke – najbolji početak dana. Mekane male palačinke na bazi kefira pripremaju se vrlo brzo. I ne zahtijevaju vještinu potrebnu za pripremu tankih palačinki. Uz palačinke poslužite med, džem,…
Špundra: pečena svinjetina s ciklom
Ovo tradicionalno ukrajinsko jelo, napravljeno od svinjetine i cikle, naša je autentična verzija hranjivog slatko-kiselo jela. Recept, star najmanje 200 godina, nalaže da se svi sastojci prže. Važan element pripreme…
Zasipana kapusta: Kiselo zelje s mesom i prosom
Tradicionalno ukrajinsko jelo, zdravo i hranjivo, može se pripremiti s mesom ili bez, sa slanim sirom. Zasipavača se često posluživala na vjenčanjima i svečanim stolovima. Vrijeme je da i mi…
Deruni: za ljubitelje krumpira
Pržene krumpirove palačinke vrlo su popularne u mnogim zemljama. U Ukrajini obično zovemo ovo jelo deruni. Vrući i hladni, posluženi sa kiselim vrhnjem, deruni su svakodnevna i svečana specijalnost, hranjivi…