Svjetski dan čokolade

Svjetski dan čokolade, najslađi dan u godini, službeno se obilježava 7. srpnja. Vjeruje se da je upravo toga dana 1550. g. kakao prvi put stigao u Europu, čime je započeo dug put omiljene poslastice do naših tanjura. Danas čokolada povezuje milijune ljudi diljem svijeta. Više od 50 milijuna ljudi živi od nje, a globalno tržište čokolade vrijedi preko 100 milijardi dolara godišnje. Sada vam ovdje na portalu Zmaj info donosimo zanimljivu priču o čokoladi, od njezine povijesti do ideja kako proslaviti ovaj sladak praznik!

Kratka povijest čokolade i nastanka Svjetskog dana

Čokolada potječe iz Srednje Amerike. Maje su prije oko 2500 godina prve počele uzgajati kakaovac, a Asteci su mu kraljevskim žarom pripisivali magična svojstva i koristili zrno kakaa čak kao novac. Spremajući začinjene napitke chocolatl – često s paprikom ili vanilijom – slast je bila rezervirana za svečane prilike i mitove o bogovima. Kolumbovo otkriće Amerike (1492) donijelo je prve primjerke kakaa u Europu, no istinsku senzaciju izazvao je španjolski osvajač Hernán Cortés kada je 1519. g. na dvoru Montezume predstavio novo otkriće, slani gorki napitak od kakaa. Europljani su postupno usavršili recept (dodajući šećer, mlijeko i aromu) i u 19. stoljeću stvorili prvu čokoladnu pločicu kakvu poznajemo danas (1847. g.). Međunarodni institut za čokoladu je 2009. g. odredio 7. srpnja za Svjetski dan čokolade, u čast dolasku najpoznatijeg zrna u Europu.

Zanimljivosti o čokoladi

Čokolada krije mnoštvo zanimljivih činjenica – evo samo nekih slatkih detalja:
Hrana bogova: Latinski naziv za kakaovac je Theobroma cacao, a u doslovnom prijevodu to znači “hrana bogova”. Sama riječ čokolada potječe od astečkog xocoatl – naziva za gorki napitak od kakaa koji su pili drevni Asteci i Maje.

Maje, Asteci i “čokolatl”: Čokolada ima drevne korijene: Maje su prve uzgajale kakaovac, a potom su Asteci od zrna kakaa na ceremonijama pripremali aromatizirane napitke. Zanimljivo je da su Asteci zrno kakaa često upotrebljavali kao novac.
Slatke brojke: Da biste dobili pola kilograma čokolade, potrebno je otprilike 300–400 kakao zrna. Najveći potrošači čokolade su Švicarci s prosječno oko 9 kg po osobi godišnje. Čokolada je također najčešće kupljeni poklon na svijetu, što pokazuje koliko je omiljena u svakoj prilici.

Zdravlje i raspoloženje: Tamna čokolada obiluje antioksidansima – uživajući u njoj umjereno možete pomoći smanjiti krvni tlak i rizik od srčanih bolesti. Čokolada također sadrži triptofan i potiče lučenje serotonina, zbog čega je često nazivamo prirodnim antidepresivom. Hormon sreće raste svakim zalogajem omiljenog slatkiša. Uzimajući barem kockicu tamne čokolade dnevno, možete si popraviti raspoloženje i učiniti dobro za svoje srce.

Kako proslaviti Svjetski dan čokolade

Zašto ne biste Svjetski dan čokolade proslavili posebnim čokoladnim druženjem? Organizirajte slatku feštu s obitelji ili prijateljima – zajedničko pečenje kolača, tematska večera ili šareni čokoladni party uvijek unose veselje. Evo nekoliko inspiracija:
Isprobajte čokoladne recepte: Uključite se u kuhinju i pripremite čarobne slastice – čokoladni kolač, mekane mafine, mousse ili tortu. U sezoni su sjajni i čokoladni deserti s voćem ili orašastim plodovima.

Slatki pokloni: Izradite ili kupite čokoladni poklon za drage osobe. Možete napraviti vlastite praline, punjene čokolade ili napuniti lijepu kutiju raznolikim bombonima. Omotane vrpcom ili u personaliziranom pakiranju, čokoladne poslastice idealni su poklon za rođendan ili bez povoda.

Radionice i degustacije: Upustite se u edukativni čokoladni doživljaj! Prijavite se na radionicu izrade ili degustacije čokolade. Pratite i zbivanja u svojoj okolini – razna događanja poput festivala i posebnih degustacija vina uz čokoladu redovito privlače brojne posjetitelje.
Vlastiti čokoladni party: Organizirajte druženje tematski vezano uz čokoladu – od čokoladne fontane i fonduea do filmske večeri uz slatki koktel s čokoladom. Djeca i odrasli obožavaju ukrašavati kolačiće glazurom i šarenim ukrasima.

Podijelite svoj čokoladni trenutak

Svjetski dan čokolade je i vaša prilika da uživate i podijelite inspiraciju! U komentarima ispod članka (ili na društvenim mrežama) podijelite svoju najdražu čokoladnu uspomenu, recept ili fotografiju. Volimo čuti vaše priče – recite nam koji čokoladni desert vas najviše veseli ili kako ste vi obilježili ovaj dan. Slatki trenuci postaju slađi kada ih dijelimo s drugima. Sretan vam Svjetski dan čokolade i uživajte u svakom zalogaju!