Zmaj.info
Slike razbacanih, napuštenih i prljavih torbi dostavljača hrane (Wolt & Glovo) koje su građani posljednjih tjedana počeli prijavljivati inicijativi „Halo inspektore“ izazvale su opravdanu zabrinutost hrvatske javnosti. Od travnjaka ispred stambenih zgrada u kojima stanuju strani državljani koji rade u dostavi, preko šikare kod zagrebačkog rotora, pa sve do okolice Zapadnog zagrebačkog kolodvora – torbe su posvuda, ostavljene zubu vremena, bez nadzora i bez odgovornosti.
Kako čitatelji i pratitelji inicijative „Halo inspektore“ ističu, nije riječ samo o estetskom problemu, već o ozbiljnom higijenskom riziku. Torbe koje su namijenjene prijevozu hrane do krajnjih korisnika – vas i vaših obitelji – često izgledaju kao da su dugo izložene blatu, kiši, smeću i neodržavanju.
„Svaki komentar je suvišan“, poručuju iz inicijative, pa su stoga odlučili provjeriti što o svemu tome kaže Državni inspektorat.
Što su im rekli iz Državnog inspektorata?
Iz Državnog inspektorata odgovorili su im opširno, pozivajući se na Uredbu (EZ) br. 852/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane. Prema toj Uredbi, subjekti koji zapošljavaju dostavljače (tzv. agregatori – Wolt, Glovo i slični) dužni su:
-
osigurati da svi zaposlenici koji dolaze u dodir s hranom imaju potrebna znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni,
-
redovito čistiti i održavati prijevozna sredstva i spremnike (torbe) u dobrom stanju,
-
osigurati da su spremnici tako osmišljeni i izvedeni da omogućuju odgovarajuće čišćenje i dezinfekciju.
Nadalje, agregatori moraju imati interne procedure za higijensko postupanje, održavanje torbi, sprječavanje kontaminacije hrane te higijenu djelatnika, a dužni su i provoditi kontrolu provedbe tih procedura.
Nadzori 2025. i 2026.: kazne, nesukladnosti i poboljšanje
Sanitarna inspekcija provela je ciljane službene kontrole tijekom 2025. i 2026. godine. Evo ključnih nalaza:
2025. godina:
-
28 nadzora nad uvjetima dostave hrane
-
20 nadzora nad agregatorima
-
Utvrđene nesukladnosti: dostavljači nemaju položen tečaj zdravstvenog odgoja te nedostaci u higijeni torbi (procedure pranja, čišćenja i dezinfekcije)
-
15 novčanih kazni u ukupnom iznosu od 3.590 eura
-
2 rješenja za otklanjanje nedostataka
2026. godina:
-
50 nadzora nad uvjetima dostave hrane
-
26 nadzora nad agregatorima
-
Utvrđene nesukladnosti: uglavnom nedostaci u higijeni torbi, u manjoj mjeri nepoloženi tečajevi zdravstvenog odgoja
-
10 novčanih kazni u ukupnom iznosu od 3.040 eura
Pozitivno je to što je u 2026. godini kod svih kontroliranih agregatora utvrđeno da imaju propisane interne procedure te da provode interne kontrole higijene torbi i rada djelatnika. Također, udio utvrđenih prekršaja se smanjio u odnosu na 2025. godinu.
A što je s hranom? Uzorci ne lažu
Tijekom akcija provodilo se i uzorkovanje hrane na parametre zdravstvene ispravnosti i higijene:
-
2025.: 42% ispitanih uzoraka nije ispunjavalo kriterije higijene hrane
-
2026.: broj nesukladnih uzoraka pao je na 28%
Svi ispitani uzorci bili su zdravstveno ispravni – što znači da hrana nije bila opasna za zdravlje, ali je higijenski uvjeti prijevoza često bili upitni.
Što to znači za vas, potrošače?
Iako laboratorijski nalazi pokazuju da hrana koju naručujete u pravilu nije zdravstveno štetna, činjenica da gotovo svaki treći uzorak ne zadovoljava higijenske kriterije – uključujući čistoću torbi u kojima se hrana vozi – jasan je znak upozorenja.
Kako ističu iz inicijative „Halo inspektore“:
„Agregatori moraju pojačati kontrolu nad svojim dostavljačima, a ne samo ‘imati procedure na papiru’. Torbe koje završavaju u šikari, na travnjacima i pored kolodvora nisu samo smeće – one su simbol sustava koji često zanemaruje ono najvažnije: higijenu i odgovornost prema krajnjem korisniku.“
Državni inspektorat radi svoj posao – nadzire, kažnjava i bilježi napredak. Međutim, 28% nesukladnih uzoraka hrane i dalje je previsok postotak. Fotografije prljavih, razbacanih i napuštenih torbi koje nam građani svakodnevno šalju jasno pokazuju da procedure nisu dovoljne – potrebna je dosljedna provedba na terenu.
Pozivamo agregatore (Wolt, Glovo i dr.) da javno objave svoje procedure čišćenja i dezinfekcije torbi te načine na koje ih provjeravaju. Također, apeliramo na građane da i dalje prijavljuju ovakve slučajeve – bilo inicijativi „Halo inspektore“ ili izravno sanitarnoj inspekciji.
Jer vaša hrana ne zaslužuje putovati u prljavštini.
A.Karlovic
