A.Karlovic
Gosti su vas iznenadili, a vrijeme je hladno i sumorno? Bez brige! S ovim jednostavnim receptom za kuhano vino, možete brzo pripremiti ukusan i mirisan napitak koji će ugrijati i oraspoložiti vaše društvo. Kuhano vino je savršen izbor za takve prilike, a njegova priprema ne zahtijeva puno truda. Uz samo nekoliko sastojaka i malo vremena, moći ćete uživati u toplini i bogatstvu okusa koji ovaj napitak pruža. Osim toga, kuhano vino je poznato po svojim blagotvornim svojstvima, pa ne samo da će ugrijati vaše tijelo, već će i pomoći u borbi protiv prehlade. Stoga, pripremite se za ugodno druženje uz čaroliju kuhanog vina koje će zasigurno impresionirati vaše goste.
S ovim jednostavnim receptom za kuhano vino, brzo ćete napraviti ukusno i aromatično piće koje će ugrijati i razveseliti vaše goste.Pri kuhanju vina nije potrebno biti toliko izbirljiv kao pri kuhanju s vinom; važno je da vino ima određenu aromatičnost – izraženiji okus.
Za crno kuhano vino trebat će vam:
1 litra kvalitetnog crnog vina (Merlot, Cabernet Sauvignon ili slično)
1/2 litre vode (na svaku litru vina)
1 naranča (po ukusu)
1 limun (po ukusu)
5-6 klinčića
2 štapića cimeta
2-3 zvjezdice anisa
2-3 žlice šećera ili meda (po ukusu)
0,05 lit ruma (konjak)
Priprema za crno kuhano vino:
Ulijte vino u lonac, a zatim dodajte narezane naranče i limune. Ubacite klinčiće, štapiće cimeta i zvjezdasti anis. Grijte na tihoj vatri dok vino ne postane vruće, ali pripazite da ne dođe do vrenja.
Smanjite vatru i kuhajte još 15-20 minuta, povremeno miješajući. Dodajte šećer ili med po ukusu, promiješajte i grijte do točke ključanja uz lagano miješanje još pet minuta. Procijedite vino, ali i ne morate cijediti ovisno o ukusima, sipajte u šalice i poslužite vruće.
Za bijelo kuhano vino:
Slijedite isti postupak kao za crno vino, ali umjesto naranče koristite samo limun. Možete dodati i malo naribanog muškatnog oraščića za dodatnu aromu.
Savjeti za kuhano vino:
Za bogatiji okus, u vino možete dodati i malo ruma ili konjaka. Ako želite blaže kuhano vino, smanjite količinu začina. Kuhano vino možete poslužiti uz kriške naranče i štapiće cimeta.
Za potpuni doživljaj, poslužite uz domaće kekse ili kolače. Neka vam ovo kuhano vino bude tajni adut za ugodna druženja u hladnim danima!
Grđan Marinko
Marina Kirichenko
