
S ovim jednostavnim receptom za kuhano vino, brzo ćete napraviti ukusno i aromatično piće koje će ugrijati i razveseliti vaše goste.Pri kuhanju vina nije potrebno biti toliko izbirljiv kao pri kuhanju s vinom; važno je da vino ima određenu aromatičnost – izraženiji okus.
Za crno kuhano vino trebat će vam:
1 litra kvalitetnog crnog vina (Merlot, Cabernet Sauvignon ili slično)
1/2 litre vode (na svaku litru vina)
1 naranča (po ukusu)
1 limun (po ukusu)
5-6 klinčića
2 štapića cimeta
2-3 zvjezdice anisa
2-3 žlice šećera ili meda (po ukusu)
0,05 lit ruma (konjak)
Priprema za crno kuhano vino:
Ulijte vino u lonac, a zatim dodajte narezane naranče i limune. Ubacite klinčiće, štapiće cimeta i zvjezdasti anis. Grijte na tihoj vatri dok vino ne postane vruće, ali pripazite da ne dođe do vrenja.
Smanjite vatru i kuhajte još 15-20 minuta, povremeno miješajući. Dodajte šećer ili med po ukusu, promiješajte i grijte do točke ključanja uz lagano miješanje još pet minuta. Procijedite vino, ali i ne morate cijediti ovisno o ukusima, sipajte u šalice i poslužite vruće.
Za bijelo kuhano vino:
Slijedite isti postupak kao za crno vino, ali umjesto naranče koristite samo limun. Možete dodati i malo naribanog muškatnog oraščića za dodatnu aromu.
Savjeti za kuhano vino:
Za bogatiji okus, u vino možete dodati i malo ruma ili konjaka. Ako želite blaže kuhano vino, smanjite količinu začina. Kuhano vino možete poslužiti uz kriške naranče i štapiće cimeta.
Za potpuni doživljaj, poslužite uz domaće kekse ili kolače. Neka vam ovo kuhano vino bude tajni adut za ugodna druženja u hladnim danima!