Pileći kotlet na kijevski

Slasno pileće jelo s aromatičnim biljem i hrskavom koricom! Produžimo svečano raspoloženje i izvan blagdanskog razdoblja. Ovo poznato jelo vrlo je popularno u istočnoj Europi, kao i u engleskom govornom području. Budući da nosi ime ukrajinske prijestolnice, izgovorite “smachnogo!” (“dobar tek!”) prilikom posluživanja, molim.

Sastojci:

  • Pileće prsa mljeveno, 500 g
  • Maslac, 120 g
  • Jaja, 2 kom
  • Dill po ukusu
  • Sol, papar
  • Pšenično brašno i krušne mrvice

Priprema:

  1. Priprema nadjeva: Mljeveno pileće meso začinite solju i paprom, možete dodati malo masti/špeka da bude sočnije.
  2. Formiranje kotleta: Podijelite maslac na 6 dijelova i svaki dio prelijte sitno sjeckanim koprom. Formirajte kotlete stavljajući jedan komad zelenog maslaca unutra.
  3. Dvostruko paniranje: Kotlete uvaljajte u brašno, zatim ih umočite u razmućena jaja, a potom uvaljajte u krušne mrvice. Ponovite postupak. 
  4. Pečenje: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-30 minuta na 180°C.

Odlično se slaže s pire krumpirom.

Dobar tek!



Chicken cutlet a la Kyiv

A delicious chicken dish with herby aroma and crunchy crust! Let us prolong the festive mood well into the no-holiday season. This famous dish is very popular in eastern Europe, as well as in English speaking world. Since it has a name of Ukraine’s capital in it — say “smachnogo!”, when you serve it, please.

Ingredients:

  • Chicken breast minced, 500 g
  • Butter, 120 g
  • Eggs, 2 p
  • Dill to taste
  • Salt, pepper

Wheat flour and bread crumbs

  1. Season the minced meat with salt and pepper, you can add some fat/ špek to make it juicier.
  2. Divide your butter stick into 6 pieces and cover them with nicely chopped dill. Form cutlets putting one piece of green butter inside.
  3. Then cover the cutlet with flour with the following double breading: put the cutlet into whisked eggs, then cover with bread crumbs, repeat. 
  4. Cook in a preheated oven for 20–30 minutes at 180 C.

Tastes perfect with mashed potatoes.

Dobar tek!

Zmajski marketing

Pročitajte još i:

Benderiki

The recipe of a hearty dish from Ukrainian cuisine

Pirižki: pogačice s grahom

Pirižki – male pite – klasično su jelo ukrajinske kuhinje. Male pite pripremaju se stalno: za blagdane i svaki dan. U nastavku je recept za pogačice s grahom.

Ne propustite

Trump bi pomogao susjedu samo zbog profita

Trump bi pomogao susjedu samo zbog profita

HEP – obavijesti

HEP – obavijesti

Izjava za medije Marijane Puljak

Izjava za medije Marijane Puljak

Hrvatska još uvijek među zemljama s najvećom inflacijom

Hrvatska još uvijek među zemljama s najvećom inflacijom

Vremenska prognoza za sutra – oblačno s mogućnošću kiše, jaka bura na Jadranu

Vremenska prognoza za sutra – oblačno s mogućnošću kiše, jaka bura na Jadranu

Obavijest potrošačima – s tržišta se povlači šampon

Obavijest potrošačima – s tržišta se povlači šampon