Mahune su zdravo povrće dostupno svježe tijekom ljetnih mjeseci. Najčešće se pripremaju u varivima, ali i salatama. Priprema je jednostavna. Evo jedan u cijelom nizu recepata:
Sastojci za salatu od mahuna:
- cca 800 grama očišćenih zelenih ili žutih mahuna
- sol, papar (po ukusu)
- 5-6 režnja češnjaka
- maslinovo ili suncokretovo ulje otprilike dvije jušne žlice
- Bee Power bučino ulje otprilike dvije jušne žlice
- Bee Power ocat od meda ili vinski otprilike čajnu žlicu
- malo peršina
Priprema salate od mahuna
- Mahune kuhamo u slanoj vodi. Kuhamo ih dok ne omekšaju, oko 20 minuta. Oprez ne smijete ih prekuhati. Procjedimo i ohladimo tako da ih prelijemo većom količinom hladne vode. Stavite ih na stranu da se ohlade još malo malo.
- Dok se mahune kuhaju, sitno nasjeckamo peršin i češnjak. Nakon što ih nasjeckamo dodamo ih i posolimo. Dodamo biber po ukusu. Promiješamo dodajući ocat od meda, maslinovo i bučino ulje. Dobro sve skupa promiješajte.
- Stavite hladiti barem sat vremena prije posluživanja. Prije posluživanja sve još jednom promiješajte te probajte i po potrebi dodatno začinite solju, paprom, uljem ili octom.
Vrijeme pripreme salate od mahuna: oko 20-30 minuta
Oglasi








