Sočne pečene krmenadle iz pećnice: jednostavan ručak koji uvijek uspije

Krmenadle su jedan od onih komada mesa koji, kad se pripreme kako treba, postanu savršeno mekane, sočne i mirisne. Ovaj recept iz pećnice idealan je za brzi obiteljski ručak – priprema je jednostavna, sastojci su svakodnevni, a rezultat je impresivan.

Sastojci

  • 1 kg svinjskih krmenadla
  • 1–2 žličice soli 1 žličica papra
  • po želji mješavina začina (dimljena paprika, češnjak u prahu, majčina dušica)
  • 2–3 žlice ulja
  • 2–3 češnja češnjaka ( ili po želji)

Priprema

  1. Mariniranje: Krmenadle izvadite iz hladnjaka, posolite, popaprite i po želji dodajte začine te komadiće češnjaka.
  2. Odmor mesa: Premažite meso uljem i ostavite ga najmanje 30 minuta da upije začine.
  3. Zagrijavanje pećnice: Pećnicu zagrijte na 180 °C.
  4. Početno pečenje: Krmenadle stavite u lim, prekrijte folijom i pecite oko 30 minuta.
  5. Podlijevanje: Maknite foliju i podlijte meso sokom od pečenja.
  6. Dodatno pečenje: Pecite još 20-ak minuta, povremeno podlijevajući sokom, dok meso ne omekša.
  7. Odmor prije rezanja: Izvadite krmenadle iz pećnice i ostavite ih 10 minuta da odstoje prije posluživanja.

Savjeti za čitatelje Zmaj.info

  • Za još sočnije meso: dodajte žlicu senfa u marinadu ili malo meda za laganu karamelizaciju.
  • Prilog koji uvijek paše: pire krumpir, pečeni krumpiri, riža ili svježa zelena salata.
  • Varijacija okusa: krmenadle možete peći i u umaku od luka ili gljiva – samo dodajte povrće u lim i pecite zajedno.

Pečene krmenadle iz pećnice

Priprema – 10 min, Vrijeme pečenja 50–60 min, Recept za 4 osobe

Recept je temeljen je na provjerenim koracima naših čitatelja, uz dodatne praktične savjete za čitatelje Zmaj.info.

 

Oglasi



Pročitajte još i:

Uskrs dolazi: Otkrivamo trikove za savršeno kuhana jaja – bez pucanja, sivih rubova i ljuštenja noćne more

Blagdansko jutro, za stolom obitelj, a na tanjuru – jaja napuklih ljuski, gumaste bjelanjke i onaj neželjeni sivi prsten oko žumanjka. Zvuči poznato? Iako se čini kao najjednostavniji kulinarski zadatak,

Vrijeme za kiseljenje kupusa

Traditional recipe for fermented cabbage from Ukraine

Zmajske Kolumne

Julijana Matanović: Ni od kog nagovorena

Julijana Matanović: Ni od kog nagovorena

Samo kupuj, samo bacaj

Samo kupuj, samo bacaj

Julijana Matanović: Ni od kog nagovorena

Julijana Matanović: Ni od kog nagovorena

Kako sam se izderala na čovjeka koji me htio častiti kavom

Kako sam se izderala na čovjeka koji me htio častiti kavom

Ukrajinski osmijeh u Zagrebu

Ukrajinski osmijeh u Zagrebu

Od rata do samostalne izložbe

Od rata do samostalne izložbe