Marina Kirichenko
- Recepti
- 25 ožujka, 2025
Pirižki: pogačice s grahom
Pirižki – male pite – klasično su jelo ukrajinske kuhinje. Male pite pripremaju se stalno: za blagdane i svaki dan. U nastavku je recept za pogačice s grahom.
- Recepti
- 18 ožujka, 2025
Oladki: male palačinke na kefiru
Pufaste palačinke – najbolji početak dana. Mekane male palačinke na bazi kefira pripremaju se vrlo brzo. I ne zahtijevaju vještinu potrebnu za pripremu tankih palačinki. Uz palačinke poslužite med, džem,…
- Recepti
- 19 veljače, 2025
Špundra: pečena svinjetina s ciklom
Ovo tradicionalno ukrajinsko jelo, napravljeno od svinjetine i cikle, naša je autentična verzija hranjivog slatko-kiselo jela. Recept, star najmanje 200 godina, nalaže da se svi sastojci prže. Važan element pripreme…
- Recepti
- 12 veljače, 2025
Čebureki: Okus Krima
An easy recipe of traditional pies from the Crimean Tatars cuisine.
- Recepti
- 2 veljače, 2025
Zasipana kapusta: Kiselo zelje s mesom i prosom
Tradicionalno ukrajinsko jelo, zdravo i hranjivo, može se pripremiti s mesom ili bez, sa slanim sirom. Zasipavača se često posluživala na vjenčanjima i svečanim stolovima. Vrijeme je da i mi…
- Recepti
- 26 siječnja, 2025
Kijevska perepička
Kijevska perepička, ikona uličnog ukrajinskog fast fooda, već 40 godina predstavlja specijalitet glavnog grada Ukrajine. Ukusna kobasica u toplom, hrskavom tijestu poput je zagrljaja u zimskom popodnevu. Perepičke se prodaju…
- Kolumne
- 20 prosinca, 2024
Ukrajinski Božić: Sviatvechir, večera na Badnji dan
Jedan od najvažnijih dijelova tradicionalnog božićnog slavlja je večera na Badnji dan. U Ukrajini se naziva Sviatyi Vechir. Tom prilikom, cijela se obitelj okupi oko stola kasno navečer. Prema tradiciji,…
- Recepti
- 13 prosinca, 2024
Deruni: za ljubitelje krumpira
Pržene krumpirove palačinke vrlo su popularne u mnogim zemljama. U Ukrajini obično zovemo ovo jelo deruni. Vrući i hladni, posluženi sa kiselim vrhnjem, deruni su svakodnevna i svečana specijalnost, hranjivi…
- Recepti
- 3 prosinca, 2024
Uzvar: Toplo ukrajinsko piće od sušenog voća
Želite nešto ukusno za popiti u tmurnom zimskom danu? Probajte uzvar – tradicionalno ukrajinsko bezalkoholno piće od suhog voća. Njegovo ime je izvedeno iz ukrajinske riječi “zavaryty”, što znači “skuhati,…
