Kvas od lubenice
Lubenica – slatki i osvježavajući ljetni koktel okusa, vitamina i mikroelemenata. U ukrajinski jezik naziv “kavun” posuđen je iz turskog. Dok u hrvatskom jeziku korijen riječi “lubenica” – praslavenski –
Sok od rajčice: Svaki dan i za zimu
Zrele crvene rajčice – gastronomski užitak i izuzetna korist za zdravlje. Antioksidansi, vitamini, vlakna čine rajčice nezamjenjivima u prehrani. A sok od rajčice, kao pitki koncentrat svih tih korisnih tvari,
Punjene paprike
Ljetno jelo koje se svima sviđa – punjene slatke paprike. Paprike se mogu puniti mljevenim mesom s rižom ili samo rižom s povrćem. Jelo se može dinstati u umaku od
Malosolni krastavci
Hrskavi i pikantni “malosolni” ili blago soljeni krastavci – ukras ljetnog stola. Kratka fermentacija obogaćuje okus krastavaca. Blago posoljeni krastavci se ne “sladište” dugo, pa je njihova priprema prilično jednostavna.
Kremasta ledena kava s medom
Kava je mnogima najdraži jutarnji stimulans i zadovoljstvo u ostatku dana. Studije već neko vrijeme upućuju na to da je kava dobra za zdravlje, premda je prije imala lošu reputaciju.
Holodnik: Hladna juha
Vrućeg ljetnog dana želite se zaroniti u hladno more ili se sakriti od sunca u gustoj hladovini. A što ako se pokušate ohladiti i ručkom? Hladne juhe mogu biti izvrsno
Kotlovina na varaždinski način
Tradicionalno varaždinsko jelo pripremljeno u jednom širokom metalnom tanjuru, u novije vrijeme od inoxa. “Varaždinska kotlovina ne poznaje žurbu – samo dobru ekipu, muziku i dugi razgovor uz lonac dok
Kvas: svježe i zdravo piće
Kvas je vrlo staro tradicionalno piće. Proizvodi se na bazi kruha, voća, cikle uz dodatak šećera, meda i grožđica. Piće je rezultat prirodne fermentacije, stoga je bogato hranjivim tvarima, dobro
Dolma: sarma u listovima vinove loze
Kada govorimo o hrvatskoj kuhinji, bez sarme je nemoguće zamisliti. U Ukrajini se slično jelo zove golubci. Priprema se isto kao i sarma, samo što se koristi svježi kupus. Međutim,
Salata od mahuna
Mahune su zdravo povrće dostupno svježe tijekom ljetnih mjeseci. Najčešće se pripremaju u varivima, ali i salatama. Priprema je jednostavna. Evo jedan u cijelom nizu recepata: Sastojci za salatu od















