Marina Kirichenko
- Recepti
- 26 kolovoza, 2025
Lijeni varenyky
Kada nedostaje vremena, a potreban vam je hranjiv i zdrav doručak, vrijedi probati lijene varenyky. Varenyky su tradicionalno ukrajinsko jelo od tijesta i nadjeva (svježi sir, krumpir, kupus, mljeveno meso,
- Recepti
- 4 kolovoza, 2025
Baba Šarpanina
A 200 year old recipe of a Ukrainian fish pie.
- Recepti
- 25 srpnja, 2025
Kvas od lubenice
Lubenica – slatki i osvježavajući ljetni koktel okusa, vitamina i mikroelemenata. U ukrajinski jezik naziv “kavun” posuđen je iz turskog. Dok u hrvatskom jeziku korijen riječi “lubenica” – praslavenski –
- Recepti , Zdravlje
- 18 srpnja, 2025
Sok od rajčice: Svaki dan i za zimu
Zrele crvene rajčice – gastronomski užitak i izuzetna korist za zdravlje. Antioksidansi, vitamini, vlakna čine rajčice nezamjenjivima u prehrani. A sok od rajčice, kao pitki koncentrat svih tih korisnih tvari,
- Recepti
- 8 srpnja, 2025
Punjene paprike
Ljetno jelo koje se svima sviđa – punjene slatke paprike. Paprike se mogu puniti mljevenim mesom s rižom ili samo rižom s povrćem. Jelo se može dinstati u umaku od
- Recepti
- 1 srpnja, 2025
Malosolni krastavci
Hrskavi i pikantni “malosolni” ili blago soljeni krastavci – ukras ljetnog stola. Kratka fermentacija obogaćuje okus krastavaca. Blago posoljeni krastavci se ne “sladište” dugo, pa je njihova priprema prilično jednostavna.
- Recepti
- 25 lipnja, 2025
Holodnik: Hladna juha
Vrućeg ljetnog dana želite se zaroniti u hladno more ili se sakriti od sunca u gustoj hladovini. A što ako se pokušate ohladiti i ručkom? Hladne juhe mogu biti izvrsno
- Kultura , Recepti
- 18 lipnja, 2025
Kvas: svježe i zdravo piće
Kvas je vrlo staro tradicionalno piće. Proizvodi se na bazi kruha, voća, cikle uz dodatak šećera, meda i grožđica. Piće je rezultat prirodne fermentacije, stoga je bogato hranjivim tvarima, dobro
- Recepti
- 10 lipnja, 2025
Dolma: sarma u listovima vinove loze
Kada govorimo o hrvatskoj kuhinji, bez sarme je nemoguće zamisliti. U Ukrajini se slično jelo zove golubci. Priprema se isto kao i sarma, samo što se koristi svježi kupus. Međutim,
